Sposób przyrządzenia

Odciąć i odrzucić końce skrzydełek. Pozostałą część przeciąć przez staw, rozdzielając każde skrzydełko na dwa kawałki. Kawałki skrzydełek posypać przyprawą. Na patelni rozgrzać olej, włożyć skrzydełka i smażyć do lekkiego zrumienienia (przez ok. 3 minuty). Dodać sos sojowy, wino, 2 łyżki wody i dokładnie wymieszać. Patelnię przykryć i dusić na małym ogni 15-20 min. Zwiększyć płomień do dużego. Ciągle mieszając, podgrzewać do momentu, aż na patelni powstanie gęsty sos. Skrzydełka wyjąć z patelni i osypać ziarnem sezamu.