Sposób przyrządzenia

Oliwki, natkę i papryczkę posiekać, cebulę pokroić w drobną kostkę. Warzywa i kapary wrzucić do miski, wymieszać, dodać wyciśnięty czosnek, bazylię, ocet, sól i świeżo zmielony pieprz. Całość zalać oliwą z oliwek i odstawić na 20 minut. Mozzarellę pokroić w plastry i polać oliwą z warzywami. Podawać jako przystawkę.