Sposób przyrządzenia

Kalafior ugotować, osączyć, ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym, posypać połową startego sera i posiekaną szynką. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle i ułożyć na kalafiorze. Bulion połączyć z koncentratem pomidorowym, dodać przyprawę i polać nim kalafiora, posypać resztą startego sera i piec przez 15 minut. w temperaturze 200 stopni°.