Sposób przyrządzenia

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry. Filety podsmażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie. Wlać wino i pół szklanki wody. Dodać przekrojone na pół oliwki, kapary, plastry ziemniaków oraz sól i pieprz do smaku. Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 20 minut. 5 minut przed końcem duszenia dodać posiekaną natkę pietruszki, bazylię i oregano.